Recette du crumble pommes-poires revisité

Cela faisait un moment que je ne m'étais pas mise aux fourneaux... Je reviens donc avec une recette simple, rapide et gourmande : le crumble.

En revenant d'Angleterre, j'ai déniché un petit livre de recettes où l'on peut trouver la majeure partie des desserts anglais les plus connus et même un peu moins, cool non ?

Muffins, cupcakes, cakes et beaucoup d'autres sont au rendez-vous !

En feuilletant mon cher et tendre bouquin (oui je l'adoooore, c'est un peu ma bible), j'ai décidé de vous confectionner un crumble qui, à la base, était à la pomme et aux fruits rouges mais j'ai choisi de modifier quelque peu la recette. Bah ouais, j'aime bien faire des folies de temps en temps ! Ce qui me plaît avec le crumble, c'est le moelleux des fruits cuits et le croustillant de la pâte sur le dessus, j'en salive rien que d'en parler *_*.

Ce crumble sera aux pommes, aux poires et... aux pépites de chocolat, évidemment ! On ne m'appelle pas ChunkyCrisp pour des prunes.

Sans plus tarder, place à la recette !

Ingrédients : 

Pour la pâte à crumble :

- 175g de farine

- 100g de sucre de canne blond

- 100g de beurre mou coupé en dés

Pour la garniture :

- 900g de fruits (moitié pommes, moitié poires)

- 1 noix de beurre

- un peu de sucre

- cannelle (selon vos envie)

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th.7) ou à 180°C (chaleur tournante).

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre et incorporez-le du bout des doigts, jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Couvrez et réservez au frais.

Ensuite, pelez les pommes et les poires, coupez-les en cubes grossiers. Beurrez le plat, ajoutez les fruits à l'intérieur et saupoudrez d'un peu de sucre et de cannelle, remuez. Vous pouvez ou non rajoutez des pépites de chocolat, c'est vous qui voyez ! Enfin, finissez en recouvrant avec le crumble, sans tasser.

Il ne vous reste plus qu'à enfourner le plat pour 30 min environ, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré. 

Times up ! C'est prêt ! Huuum vous sentez la bonne odeur ? Non, pas encore ? Alors dépêchez-vous de faire la recette !

Trucs en plus : 

Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille (ou plus pour les gourmands mais pas trop quand même hein), le contraste entre la fraîcheur de la glace et la tiédeur du crumble est assez sympa.

Vous pouvez choisir de le faire dans des petits ramequins individuels ou alors dans un grand plat, cela n'a pas d'importance, vous vous régalerez toujours autant ;)

En espérant que cette recette vous plaira !

Et vous, quels sont les desserts qui vous font rêver ?

// Céline //

Une semaine à Londres : Partie III

Bien le bonjour ! Je m'étais absentée un moment mais me revoilà avec la suite de mes aventures à Londres.

Dans cette troisième partie, je vais vous parler de mon incroyable expérience au sein des studios Harry Potter. Je sais, je sais, j'en ai de la chance... :P

Etant une grande fan de Harry Potter, je me suis promis que le jour où j'irai à Londres, j'en profiterai pour visiter les studios HP. Aussitôt dit, aussitôt fait !

Il a fallu se lever très tôt (un petit 5h du mat', ça va, c'est tranquille... haha) pour prendre le bus spécial "Harry Potter Tour" qui nous emmènerait jusqu'aux studios. Il était sur deux étages et bien évidemment, nous avons eu droit au film Harry Potter pour nous accompagner tout au long du trajet.

Lorsque je suis arrivée je me suis dit :"waah, j'y suis... Encore un rêve qui se réalise !" (Comme quoi, il faut toujours croire en ses rêves.)

A l'intérieur des studios, les décors et les reproductions vous donnent vraiment l'impression d'être dans le film. Vous vous rendez compte de tout le travail qui a dû être réalisé et c'est vraiment énorme ! Tous ces détails, ces costumes... Impressionnants !

Ce que j'ai préféré restera le moment où je suis tombée nez à nez avec la reproduction du château de Poudlar, j'avais des étoiles plein les yeux... C'est pourquoi je suis restée pendant plusieurs minutes à l'observer. Je me sentais coupée du monde. Je tire mon chapeau aux personnes qui réalisent un tel travail car c'est absolument splendide !

La découverte des rues de Pré-au-Lard ainsi que de la fameuse bière au beurre (je ne saurai pas vous dire comment elle est réalisée mais c'est un vrai délice pour les papilles ! On a l'impression de boire un jus de pomme pétillant (pas du tout le même goût que le Champomy) avec de la crème glacée sur le dessus.) auront aussi été des moments très appréciables. Sans oublier l'instant où l'on sort de l'"intérieur" des studios et où l'on atterri sur la maison des Dudley (Privet Drive), c'est vraiment à cet instant que je me suis le plus crue dans le film !

En ce qui concerne la dernière partie des studios, là aussi c'est assez grandiose. On arrive sur la célèbre voie 9 3/4 et le Poudlar Express. Vous pourrez prendre l'incontournable photo avec le caddie de Harry et même monter à bord du train pour une visite expresse ! 

Et voilà, c'est ainsi que l'excursion s'achève... 

En réalité, pas tout à fait ! Il y a encore une chose. Cette partie, je l'ai A-DO-REE ! C'était l'instant shopping dans la boutique souvenir. Elle est carrément immense... On y trouve de tout : carnets, porte-clés, baguettes... Des friandises telles que les Bertie Bott's ou encore les Chocolate Frog. Des vêtements, des verres... enfin, de TOUT quoi. J'avais envie de dévaliser les rayons mais je suis restée raisonnable.

Je garderai un très bon souvenir de ces studios. La magie vous envahit vraiment et vous vous sentez pleinement dans l'univers fantastique de HP. Si vous aussi vous êtes de grands fans comme moi, n'hésitez pas à y faire un tour, vous ne le regretterez pas !

Et vous, avez vous déjà visité des studios de cinéma ?

// Céline //